选择二级建造师的专业时，可以考虑以下因素：
市场需求
市政工程：市场前景广阔，行情高于建筑，适合有一定市政工作经验的考生。
建筑工程：市场需求量很高，适合零基础的考生，但报考人数多，市场相对饱和。
机电工程：市场需求大，技术含量高，适合高校毕业生机电类、机械类、自动化等专业。
公路工程：适合具有较强实践能力和一定创新能力的高素质技能型人才，市场需求量大。
水利水电工程：随着国家对水资源和能源的重视，需求也在不断增加，但专业性强，就业机会相对较少。
矿业工程：需要投入大量时间和精力学习，成本较高，但收益也相当可观。
考试难度
建筑工程：难度系数较低，适合初次报考和经验少的人。
机电工程：难度系数适中，需要掌握的技术知识较多。
市政工程：难度系数较高，涉及多个专业领域。
公路工程：难度系数较大，知识点繁多。
水利水电工程：难度系数较大，需掌握多方面知识。
矿业工程：难度系数很高，需要投入大量时间和精力。
就业方向
建筑工程：可从事房地产开发、施工管理、监理、造价等工作。
机电工程：可从事机电装备设计与开发、运行维护、销售与管理等工作。
市政工程：可从事市政工程建设相关的施工与管理等岗位。
公路工程：可从事公路工程项目施工组织管理和公路工程施工技术的公路工程管理岗位。
水利水电工程：可从事水利水电工程施工、管理、设计单位等工作。
矿业工程：可从事矿业工程项目相关的工作。
建议
如果是非相关专业的考生，只是想考个证，建筑专业是一个简单且市场需求量大的选择。
如果有一定的就业门路，公路和矿业专业是不错的选择，尤其是公路工程，市场需求量大，就业前景广阔。
对于相关专业的毕业生，从就业来看，市政、机电、水利等专业都是非常受欢迎的选择。
如果考虑专业的高含金量和市场潜力，机电和水利水电工程也是不错的选择。
综合考虑市场需求、考试难度和就业方向，建议选择 市政工程或 机电工程，这两个专业既有较高的市场需求，又有较好的就业前景和技术含量。如果条件允许，也可以考虑 水利水电工程，尽管其专业性强，但需求也在不断增加。