二级建造师和安全员B证 不可以分开使用。以下是详细解释：
必须同时持有：
建造师证书和安全员B证必须同时持有才能担任建设工程项目经理。安全员B证是项目经理到工地履行职责的必要条件，体现了国家对安全的重视。
注册要求：
在通过建造师考试并取得建造师证书后，需要注册建造师证书，而在注册过程中必须通过安全员B证考试，取得安全员B证后才可以成功注册，从而担任建设工程项目经理。
资质使用：
如果仅使用二级建造师证书进行资质申请，而不使用安全员B证，则可能不被认可。同时，如果企业要求使用建造师证书时必须配备B证，则必须同时持有两证。
综上所述，二级建造师和安全员B证是配套使用的，不能分开。为了能够顺利担任建设工程项目经理，必须同时取得并注册这两本证书。