没有学历的人员是不可以考取消防工程师证的。根据我国现行的相关政策，报名参加消防工程师资格考试的人员，应当具备大专及以上学历。具体来说，一级消防工程师考试的报名条件是需要具备大专及以上学历，而二级消防工程师考试的报名条件则是中专及以上学历。
如果您没有学历，可以先通过成人高考、自考、电大等方式提升学历，再参加考试。此外，对于部分具有丰富消防工作经验但学历不满足要求的人员，部分地区可能会根据实际情况给予一定的政策倾斜，允许他们参加考试。但这需要具体咨询当地的人力资源和社会保障部门以及消防部门。
综上所述，没有学历的人员原则上不能参加消防工程师考试，但可以通过提升学历或积累相关经验来满足报考条件。建议您先确定自己的职业发展方向，然后选择合适的学历提升方式，以便更好地满足报考条件。