消防工程师主要在以下单位上班：
消防部门：
负责消防法规的实施和监督，以及火灾事故的调查和处理等。
建筑设计院：
在建筑设计过程中，参与消防设施的方案设计和施工图设计。
消防科技公司：
从事消防设备的研发、生产和技术服务等。
安全评估公司：
对建筑物、企事业单位等进行消防安全评估和咨询服务。
大型企业消防科：
负责企业内部消防设施的维护和管理。
消防产品公司：
生产和销售各类消防产品，如灭火器、消防报警设备等。
建筑公司：
在建筑项目中负责消防工程的施工和管理。
重点消防单位：
如商场、机场、宾馆、学校、医院、小区、地铁、仓库、工厂等，从事相关的消防系统项目，如设计、安装、检测、维保、安全评估、性能化设计等。
政府及公共事业单位：
在相关政府部门从事消防安全管理工作。
新能源行业及其他行业：
随着行业的发展，消防工程师也可以在这些行业中找到相关工作岗位。
综上所述，消防工程师的就业方向多样，可以根据个人兴趣和能力选择合适的单位。建议在选择工作时，考虑单位的专业性、工作强度、地理位置以及发展前景等因素。