建造师是指 从事建设工程项目总承包和施工管理关键岗位的执业注册人员。他们不仅需要具备扎实的建筑知识、丰富的实践经验和良好的技能水平，而且要能够全面负责工程项目的实施和管理。建造师的主要工作包括参与项目规划和设计、制定施工方案、组织施工过程中的各项工作、保证工程质量和安全、监督施工现场的施工进度和质量、进行工程材料和设备的采购管理，以及协调项目相关人员的合作与沟通等。
建造师分为一级注册建造师和二级注册建造师，不同级别的建造师在专业领域和执业范围上有所区别。一级建造师通常具有较高的标准、较高的素质和管理水平，有利于开展国际互认；而二级建造师则更侧重于适应施工管理的实际需求。
建造师执业资格制度起源于1834年的英国，中国在2002年正式建立这一制度。建造师不仅需要懂管理、懂技术、懂经济、懂法规，而且要有理论水平和丰富的实践经验，是综合素质较高的复合型人员。
综上所述，建造师是建筑工程领域中非常重要的专业人士，他们在确保工程质量、安全、进度等方面发挥着关键作用。