消防工程师防火方法主要包括以下几个方面：
控制可燃物
使用难燃或不燃材料代替可燃材料。
降低可燃物质在空气中的浓度，如通过全面通风或局部排风。
将可燃物与化学性质相抵触的其他物品隔离保存，防止“跑、冒、漏、滴”等。
隔绝助燃物
对易燃物品采取隔绝空气的方法储存，例如钠存于煤油中、磷存于水中、二硫化碳用水封存放。
在生产、施工环节中，使用惰性介质保护设备容器，如用水入电石式乙炔发生器后吹扫，燃料容器在检修焊补前用惰性介质置换。
控制引火源
禁止明火。
控制温度。
使用无火花和静电消除设备。
接地避雷。
设置火星熄灭装置。
建筑防火方法
建筑结构防火：选择合适的建筑耐火等级，增加构件截面积，增加保护层厚度，涂覆防火涂料等。
总平面布置：合理选择建筑物位置，划分生产区、储存区、辅助设施区、行政办公和生活福利区，确定防火安全距离，考虑消防车通道、消防水源和消防扑救面。
建筑材料防火：选择不燃或难燃的建筑材料，减少火灾危险。
防火分区分隔
通过防火间距、防火构造、防火分区等手段，阻止火势蔓延。
安全疏散
确保建筑物内有足够的安全出口和疏散通道，定期进行安全演练，提高人员疏散能力。
主动防火措施
安装火灾自动报警系统、自动灭火系统、防排烟系统等。
灭火方法
水灭火：适用于大多数固体和液体火灾。
泡沫灭火：适用于液体火灾，如油类和油漆。
干粉灭火：适用于多种类型的火灾。
二氧化碳灭火：适用于电气火灾和液体火灾。
绝缘灭火：适用于电气设备火灾。
沙土灭火：适用于固体火灾，尤其是垃圾和稻草。
抗溶性泡沫灭火：适用于可燃液体与水混合的火灾。
消防安全管理
对工人进行安全教育和培训，提高防火意识。
严格遵守用电消防安全管理规定，防止电气火灾。
定期检查工作场所的防火安全，及时消除火灾隐患。
灭火器材管理
根据灭火器材的特性，合理配置并定期检查，确保其完好有效。
通过以上措施，可以有效预防火灾的发生，并在火灾发生时迅速有效地进行灭火和人员疏散，最大限度地减少火灾带来的损失。