造价工程师咨询业务模式主要包括以下几个方面：
预算编制
根据客户需求和项目情况，编制详细的工程预算。
包括人工费用、材料费用、机械设备费用、施工管理费用等。
招投标咨询
编制招标文件。
评标。
定标等环节的服务。
合同管理
协助客户管理工程合同，包括合同的签订、履行、变更等。
工程结算
编制结算报告。
审核结算单等。
项目管理
提供工程进度管理、质量管理、安全管理等服务。
项目前期咨询
进行项目可行性分析、投资估算、建设方案制定等前期工作。
全过程工程咨询模式（EPC）
在建设工程的设计、采购、施工及保修期间，建设方和咨询公司进行全方位的合作，咨询公司承担从项目设计到验收的全过程服务。
香港的业务咨询模式
进行全过程造价管理。
重视知识管理，包括可行性研究、设计阶段、招标阶段、施工阶段和竣工结算阶段。
这些业务模式的优势在于，由专业的造价工程师为客户提供全方位的咨询服务，能够帮助客户降低工程成本、提高工程质量，同时也能够提高客户的项目管理能力。建议在选择造价工程师咨询业务时，根据项目的具体需求和客户的实际情况，选择最适合的业务模式和服务内容。