消防工程师的知识体系涵盖了多个方面，以下是一些主要的知识点：
疏散走道设计
疏散走道内不应设置阶梯、门槛、门垛、管道等突出物，以免影响疏散。
走道的结构和装修要耐火，因为走道是火灾时必经之路，属于第一安全出口。
防火阀温度规定
防火阀平时处于开启状态，发生火灾时，当管道内烟气温度达到70℃时，易熔合金片会熔断断开，防火阀自动关闭。
公共建筑的浴室、卫生间和厨房的竖向排风管，应采取防止回流措施或在支管上设置公称动作温度为70℃的防火阀。
公共建筑内厨房的排油烟管道宜按防火分区设置，且在与竖向排风管连接的支管处应设置公称动作温度为150℃的防火阀。
排烟防火阀是安装在排烟系统管道上起隔烟、阻火作用的阀门，当管道内的烟气达到280℃时，排烟防火阀自动关闭。
消防法规
熟悉《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国刑法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《社会消防技术服务管理规定》等。
职业道德
职业道德修养的必要性。
分析违法行为。
火灾基本理论
包括火灾的成因、发展、蔓延规律，以及火灾防治措施等。
火灾监控系统
掌握火灾自动报警系统、消防联动控制系统、消防通信系统等的设计、施工、运行和维护。
常用灭火系统
熟悉自动喷水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统等的设计、施工、运行和维护。
消防安全评估
了解各类建筑、场所的消防安全评估方法与标准。
火灾事故处理
掌握火灾事故调查、分析与处理的基本流程。
燃烧理论基础
燃烧三要素：可燃物、助燃物、引火源。
燃烧类型：蒸发燃烧、分解燃烧、表面燃烧、熏烟燃烧等。
燃烧过程：包括预混燃烧、扩散燃烧等。
自燃现象：了解不同物质的自燃特性。
消防工程设计和施工规范
掌握建筑设计防火规范、消防设施工程施工质量验收规范等。
消防安全评估和风险分析的方法 。消防设备的使用和维护知识
。
建筑防火
熟悉建筑材料的燃烧性能及分级，掌握建筑构件的防火设计要求。
建筑设备防爆
采暖系统防火防爆。
通风与空调系统防火防爆。
消防法规与职业道德
大型群众性活动的安全许可申请。
《消防法》中的法律责任追究。
消防安全重点单位的防火巡查和演习。
建筑防火检查
高层建筑的定义及防火要求。
钢构造构件的防火保护措施。
这些知识点构成了消防工程师的专业知识体系，涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面。建议考生和从业人员系统学习和掌握这些知识，以确保在火灾预防和应急响应中能够发挥重要作用。