消防工程师在签字时，需要满足以下要求：
学历要求
报考消防工程师的最低学历要求为大专。不同学历层次对应的工作年限要求不同，具体要求请参照相关政策。
专业要求
报考消防工程师的专业要求为消防工程专业或相近专业。相关专业的工作年限要求相对较低，非相关专业的年限要求较高。
工作经验
消防工程师报考者需具备一定的工作经验，具体年限要求根据学历和专业不同而有所差异。一般来说，大专学历需具备6年以上工作经验，本科学历需具备4年以上工作经验，研究生学历需具备2年以上工作经验。
综上所述，消防工程师在签字时需满足以上条件，包括具备相应的学历、专业背景以及工作经验。这些要求旨在确保消防工程师具备必要的专业知识和实践经验，以胜任其职责。