安全工程师所需的专业知识包括以下几个方面：
安全管理体系
安全政策、安全目标、安全计划、安全组织、安全职责、安全培训、安全检查、安全评估等。
安全技术
物理安全技术、信息安全技术、网络安全技术、消防安全技术等。
安全法律法规
《安全生产法》、《消防法》、《环境保护法》等相关法律法规。
安全风险评估
安全风险识别、安全风险评估、安全风险控制等。
安全应急管理
应急预案编制、应急演练、应急处置等。
安全教育和培训
安全意识教育、安全技能培训、安全知识普及等。
安全监督和检查
安全监督、安全检查、安全评估等。
安全管理软件
安全管理系统、安全监控系统、安全评估软件等。
此外，安全工程师还需要具备较强的沟通能力、分析解决问题的能力和团队协作能力。
建议安全工程师在学习和实践中，不断更新和深化这些知识，以适应不断变化的安全管理需求和技术发展。