选择新安消防工程师时，可以从以下几个方面进行考虑：
个人兴趣和职业规划
如果你对消防安全技术工作有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域长期发展，那么选择消防工程师职业可能更适合你。
如果你对安全生产管理更感兴趣，那么注册安全工程师可能更适合你。
学历背景和工作经验
对于消防工程专业背景的人员，选择消防工程专业将有利于更快地满足报考条件。
对于非消防工程专业的考生，可以通过增加从事消防安全技术工作的时间来满足其他专业的报考条件。
如果你已经具备一定年限的消防安全技术工作经验，可以根据工作经验选择相应的专业。
考试难度和含金量
一级消防工程师的薪资待遇、社会地位以及执业范围都比二级消防工程师更高，因此一级消防工程师证书的含金量也更高。
如果你想获得更高的薪资待遇和更广泛的职业发展空间，那么选择一级消防工程师可能更适合。
如果目前还没有达到一级消防工程师的要求，或者只是为了增加职业技能而报考，那么选择二级消防工程师也是一种不错的选择。
行业前景
了解消防行业的发展趋势和前景，选择与自己职业规划相符的级别和专业，有助于在考试中取得更好的成绩和未来的职业发展。
专业相关性
选择与消防工程紧密相关的专业，如建筑、机电或安全工程，这些专业的毕业生在就业市场上更具竞争力。
综上所述，选择新安消防工程师时，建议结合自己的兴趣、职业规划、学历背景和工作经验，以及行业前景和专业相关性，来做出最合适的选择。如果你对消防安全技术工作有浓厚兴趣，并且具备相关学历和工作经验，那么选择消防工程师职业将是一个更好的选择。