监理工程师的八字原则包括以下几个方面：
公正：
监理工程师在建设工程监理中必须尊重科学、尊重事实，组织各方协同配合，维护有关各方的合法权益。
独立：
监理工程师在执行监理任务时，必须坚持公正、独立、自主的原则。业主与承建单位虽然都是独立运行的经济主体，但他们追求的经济目标有差异，监理工程师应在按合同约定的权、责、利关系的基础上，协调双方的一致性。
自主：
监理工程师在建设工程监理中必须尊重科学、尊重事实，组织各方协同配合，维护有关各方的合法权益。为此，必须坚持公正、独立、自主的原则。
科学：
监理工程师在建设工程监理中必须坚持科学的态度和方法，尊重科学规律，用科学的理论和技术指导监理工作，才能达到确保工程质量和安全的目的。
守法：
监理工程师应该依据相关法律法规和合同约定进行监理工作，不违反任何规定。
诚信：
监理工程师应该诚实守信，不得从事任何违法、违规、违约行为。
严格监理、热情服务：
监理工程师在施工监理过程中，应本着“严格监理、热情服务”的原则，遵守职业准则。
秉公办事、一丝不苟：
监理工程师在处理监理事务时，应秉公办事，一丝不苟，确保监理工作的公正性和严谨性。
廉洁自律：
监理工程师应保持廉洁自律，不得从事任何有损职业道德和利益的行为。
这些原则共同构成了监理工程师在建设工程监理中的行为准则，旨在确保工程质量和安全，维护各方合法权益，并促进工程项目的顺利进行。