搅拌桩监理工程师的意见应该包括以下几个方面：
施工过程监控
对搅拌桩的施工过程进行全程监控，包括设备、材料、施工工艺等方面，确保符合设计要求和施工规范。
质量检验
对搅拌桩的质量进行检验，包括强度、密实度、外观等方面，确保符合设计要求和施工规范。
安全监控
对搅拌桩的安全进行监控，包括施工现场安全、设备安全、材料安全等方面，确保施工过程安全可靠。
施工记录和报告
对搅拌桩的施工过程进行记录和报告，包括施工进度、质量检验结果、安全监控情况等方面，为项目管理提供参考和依据。
监理工程师在撰写意见时，应遵循客观公正的原则，消除主观臆断和片面性，仅根据事实数据和技术标准进行评估和判断。意见书应明确、有力，配以充分的证据和数据，确保相关方面不会有歧义或误解。此外，监理工程师还需注重全局性和长远性，从整体和全局的角度出发，准确判断问题在未来的发展中可能带来的影响和后果，并提出具有前瞻性的建议，帮助业主、承包商和其他项目参与方做出明智的决策。