消防工程师是否可以退学，需要根据具体情况来判断。以下是一些可能适用的规定和步骤：
协商解决
首先，可以尝试与培训机构或学校协商，说明情况并寻求退费。协商解决是解决退费问题的首选方式。
合同条款
查看与培训机构签订的合同，了解合同中关于退费的条款。合同通常会规定退费的条件、金额和程序。
法律途径
如果协商无果，可以向消费者协会或工商部门投诉，寻求帮助。如果问题仍无法解决，可以提起民事诉讼。
学校规定
如果是通过学校或培训机构学习消防工程，需要查看学校或培训机构的具体规定，了解退学手续和后果。有些学校或培训机构可能会要求办理正式的退学手续，包括提交书面申请、办理学籍迁移等。
学籍处理
如果已经取得学籍，中途退学可能会导致学籍被注销。因此，在决定退学前，务必了解相关后果，并慎重处理。
建议
提前规划：在报名参加消防工程培训前，应充分了解培训内容和费用，避免因中途退学而产生不必要的麻烦。
仔细阅读合同：在签订培训合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于退费的条款，确保自己的权益得到保障。
及时沟通：一旦决定退学，应尽快与培训机构或学校沟通，了解具体的退费流程和所需材料，确保退费过程顺畅。
希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要进一步的咨询，建议联系专业律师或相关机构。