消防工程师在设置场所时，需要遵循相关的消防法律法规和标准，并结合建筑物的使用功能、高度、面积等因素进行合理规划。以下是一些具体的设置要求：
消防水泵设置
临时高压消防给水系统和稳高压消防给水系统中均需设置消防泵。
串联消防给水系统和重力消防给水系统，除了需设置消防泵外，还需设置消防转输泵。
消火栓给水系统与自动喷水灭火系统宜分别设置消防泵。
消防水泵应设置备用泵，其性能应与工作泵性能一致，但部分建筑可例外（例如建筑高度小于54m的住宅等）。
儿童活动场所设置
幼儿园等儿童活动场所应设置在安全性能和消防设施满足要求的建筑内。
儿童活动场所不宜设置在地下或半地下室，确需设置时，应满足相关安全规定。
室内消火栓系统场所设置
工业建筑中占地面积大于300㎡的厂房和仓库。
建筑高度不大于27m的住宅建筑，设置室内消火栓系统确有困难时，可只设置干式消防竖管和不带消火栓箱的DN65的室内消火栓。
码头、机场的候车（船、机）建筑、展览建筑、商店建筑、旅馆建筑、医疗建筑（老年人照料设施）和图书馆建筑等单、多层建筑。
甲等剧场，超过800个座位的其他等级的剧场和电影院等以及超过1200个座位的礼堂、体育馆等单、多层建筑。
教学建筑和其他单、多层民用建筑。
建筑高度大于100m的建筑和建筑面积大于200㎡的商业服务网点内应设置消防软管卷盘或轻便消防水龙。
自动喷水灭火系统设置场所
湿式环境温度不低于4℃且不高于70℃的场所应采用湿式系统。
干式环境温度低于4℃或高于70℃的场所。
储物类别为仓库危险级Ⅰ、Ⅱ级或沥青制品、袋装不发泡塑料、箱装发泡塑料的仓库及类似场所。
消防救援场地设置要求
最小操作场地面积：消防登高场地应结合消防车道设置，一般以10m×15m为宜，建筑高度大于50m的建筑，操作场地的长度和宽度分别不应小于15m×8m。
场地与建筑的距离：一般离建筑5m，最大距离可由建筑高度、举高车的额定工作高度确定。
操作场地荷载计算：消防车登高操作场地需承受30t至50t举高车的重量，对中后桥的荷载也需26t。
操作空间的控制：场地与建筑之间不应设置妨碍消防车操作的架空高压电线、树木、车库出入口等障碍。
其他设置要求
场所设置要符合消防安全规范，确保疏散通道畅通，配备消防设施，定期检查维护。
平面布局应简洁明了，避免曲折复杂，有利于火灾时的人员疏散和消防扑救。
避免在建筑物内部设置过多的防火墙，以免影响空间利用和人员疏散。
确保安全出口的宽度、高度和数量符合规定，且疏散通道应尽量直通室外。
消防设施应布置在易于操作、便于观察和检修的位置。
合理规划消防车道，确保消防车辆能够迅速到达建筑物各个部位。
注意建筑物之间的防火间距，避免火灾蔓延。
在平面布置图中明确标注消防设施、安全出口、疏散通道等信息，方便消防员扑救和人员疏散。
以上是消防工程师在设置场所时需要考虑的一些关键要求和要点。具体实施时，还需结合实际情况和相关标准进行详细设计和规划。