消防工程师是专门从事消防安全技术工作的专业技术人员，他们的职责涵盖了消防安全领域的多个方面，主要包括：
消防设备检测与维护：
负责企事业单位消防设备的定期检测、调试和维护，确保消防系统的正常运行，提高消防安全水平。
建筑工地的消防管理：
在建筑工地中，负责制定、执行和监督消防安全措施，确保工地内的消防设备齐全、有效，并组织应急演练和消防知识培训。
消防系统设计与建设：
参与建筑、城市规划和设计等工作，负责消防系统的设计与建设，综合考虑建筑物的防火分区、疏散通道以及消防设备选型和布局。
消防设施维修与保养：
定期对消防设施进行全面检查，找出损坏或故障的消防设施，并进行维修更换保养。
消防安全管理与培训：
制定和落实消防安全管理制度，对单位员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识。
消防技术咨询与评估：
为各类单位提供消防技术咨询，评估消防安全风险，制定消防安全整改方案。
消防安全监测与检查：
对消防安全重点单位进行实时监控，定期开展消防安全检查，发现火灾隐患并及时整改。
火灾事故技术分析：
在火灾事故发生后，负责对火灾原因进行技术分析，为火灾调查提供技术支持。
其他消防安全技术工作：
根据公安部或省级公安机关的规定，从事其他涉及消防安全技术的工作，如消防设计、消防设施工程施工、消防安全监测等。
总结来说，消防工程师的主要工作是通过专业技术手段，确保建筑物的消防安全，预防和减少火灾事故的发生，并在火灾发生时提供必要的技术支持。