消防工程师 需要出差。
具体出差频率和性质取决于他们的工作内容和就业方向：
消防项目经理或负责人：
在社会消防服务机构中，消防工程师可能担任消防项目经理或负责人的角色，这通常需要他们定期到各个单位进行消防设施检查和维护，因此出差是必不可少的。
消防设施维修保养：
在消防设施维修保养的工作中，消防工程师需要定期去各个单位的楼里面对消防设施进行全面的检查，找出损坏的或者故障的部分，并进行维修更换保养。因此，日常出差较高，去各个建筑内部实地检查消防设施是工作内容的一部分。
消防评估与维保：
在第三方评估检测维保单位工作的消防工程师，需要对建筑整体火灾风险进行评估，并提供火灾风险评估报告。这些工作通常也需要频繁出差，以便对不同的建筑进行实地检查和评估。
综上所述，消防工程师的工作性质决定了他们需要经常出差，以确保消防设施的正常运行和安全性。出差也是他们工作的重要组成部分。