安全工程师 可以考取一级建造师。安全工程师和一级建造师虽然属于不同的职业领域，但安全工程师具备相关专业知识和实践经验后，是 可以报考一级建造师的。
具体来说，报考一级建造师需要满足一定的学历和工作经验要求，包括具备工程类、工程经济类、工学门类、管理科学与工程类专业的学历，并从事建设工程项目施工管理工作满一定年限。安全工程师如果已经获得了相关专业的学历，并满足相应的工作年限要求，那么就可以报考一级建造师资格考试。
因此，如果你已经是一名安全工程师，并且符合上述报考条件，那么你完全可以报考一级建造师。建议你查看官方发布的具体报考条件，以确保自己满足所有要求，并顺利进行报考。