中建八局安全工程师的薪资水平受多种因素影响，包括个人经验、学历、工作地点等。根据最新的市场调查和行业平均水平，中建八局安全工程师的薪资大致在每月8000-12000元之间。此外，也有数据显示，安全工程师的平均年薪约为8-15万元人民币。
具体薪资水平还需根据实际情况来确定，例如，有朋友在中建八局做项目安全工程师，年薪7万（税前工资），奖金差不多1.5万一年（到手），社保5险1进都有。另外，根据网络数据，大部分地区的安全工程师月薪能达到1万元以上，具体薪资水平主要受城市消费水平和工作经验的影响。
综上所述，中建八局安全工程师的薪资范围较广，一般月薪在8000-15000元之间，具体薪资还需根据个人情况和实际工作地点来确定。建议你在应聘时，可以进一步了解目标工作地点的薪资水平和福利待遇，以便做出更全面的评估。