消防工程师需要学习的知识主要包括以下几个方面：
基础知识
燃烧原理：了解可燃物、助燃物、引火源等燃烧的必要条件。
火灾起因：掌握火灾发生的各种原因，如电气火灾、化学火灾等。
火灾扑救方法：熟悉各种灭火器材、设施和灭火剂的种类、用途及操作方法。
实务技能
建筑设计：了解建筑设计中涉及的消防规范，如防火分区、疏散通道等。
电气和机械设备：掌握电气线路、设备的安全知识，以及消防水泵、防烟排烟系统等设备的运行原理和维护方法。
图纸和规范：熟悉消防图纸的阅读，掌握相关消防规范的要求。
相关法律法规
消防法：了解我国消防法的规定，掌握消防安全管理、火灾事故处理等方面的法律要求。
其他法律法规：熟悉与消防相关的其他法律法规，如建筑法、安全生产法等。
现代化消防技术
消防自动化：了解消防自动化系统的组成、工作原理及操作方法。
灭火器材和防火构造：掌握新型灭火器材、防火构造的应用和优缺点。
考试科目内容
《消防安全技术实务》：涉及燃烧基础、建筑防火、消防设施、其他建筑防火、消防安全评估等内容。重点在于基本概念、基本原理、分类组成、灭火机理、选型与适用以及相关的设计要求。
《消防安全综合能力》：包括法律法规和职业道德、建筑防火、消防设施、消防安全管理、消防安全评估。主要针对防火检查、消防设施的施工验收、消防检测、故障分析、维护保养以及消防安全管理相关要求。
《消防安全案例分析》：建筑篇内容以实务为主，考试方式以改错为主；设施篇难点较多，考试方式包括选择题、改错、简答题、故障分析；管理篇以选择为主。本科目重点在于技术实务基础是否牢固。
建议的学习顺序是：先学习《消防安全技术实务》，掌握基础知识，然后学习《消防安全综合能力》，提升实际操作能力，最后学习《消防安全案例分析》，综合运用所学知识解决问题。同时，建议结合实际案例进行复习，增强理解和应用能力。