消防工程师的适用范围主要包括以下几个方面：
消防系统项目
设计、安装、检测、维保、安全评估、性能化设计等。
消防安全重点单位
消防安全责任人、消防安全管理人等。
消防项目经理或负责人 。
教育与培训
到高校及培训机构任教，担任消防专业教师。
执业范围
一级注册消防工程师：全国范围内有效，负责消防技术咨询与评估、消防安全管理与技术培训、消防设施检测与维护、消防安全监测与检查、火灾事故技术分析等。
二级注册消防工程师：仅限于本省（直辖市、自治区）内有效，负责火灾高危单位消防安全评估、消防安全管理、单体建筑面积4万平方米及以下建筑的消防设施检测与维护、消防安全监测与检查、省级公安机关规定的其他消防安全技术工作。
行业应用
建筑、石油、化工、电力等行业。
其他
消防安全监督、火灾事故调查、消防行政管理等工作。
综上所述，消防工程师的适用范围广泛，涵盖了消防系统的设计、安装、检测、维保、评估等多个方面，并且可以在多个行业中应用。不同级别的注册消防工程师其执业范围也有所不同，高级注册消防工程师的适用范围最广，全国范围内有效，而二级注册消防工程师的使用范围相对较窄，仅限于本省（直辖市、自治区）内。