监理工程师的组织形式有以下几种：
单独组织
优点：监理机构与业主、设计单位、承包商等单位具有独立的法人地位和财务独立性，能够保持高度的独立性和客观性，同时保证监理人员的专业技术水平，提高监理服务的质量和水平。
缺点：监理费用相对较高，因为监理机构的独立性较高。
咨询服务
优点：咨询服务型监理机构通常为大型的设计咨询公司或监理咨询公司，能够集中运用更全面、更专业的技术力量，提供更精细的技术服务。同时，由于其规模较大，可以在多个项目中灵活调配优秀技术团队，保证质量和效益。
缺点：一些咨询公司的首要目标是盈利，可能会刻意压缩项目工期、设计费用等，因此在咨询服务型监理机构的选择上需要慎重。
施工单位内部
优点：施工单位集设计、施工于一身，较好地掌握了项目的整体进展情况。内部监理可以充分利用自己的技术优势和资源优势，有效控制项目的成本和资源，提高项目的效益。
缺点：监理人员与施工人员同处于一个单位，分工和职责的划分不清，容易使监理人员的监督职能被忽视。同时，由于施工单位的盈利来源主要来源于施工成本，监理费用可能会被忽视，降低监理的质量。
监理工程师的组织职责
质量把控
监理工程师对工程的质量进行严格把控，确保施工符合设计要求和质量标准。
组织协调
监理工程师负责协调建设各方，通过充分协商使各方协调一致，以实现合同规定的目标。
进度管理
监理工程师对工程的进度进行编写并组织实施，确保工程按期完成。
投资控制
监理工程师对工程的投资进行控制，确保项目成本控制在合理范围内。
日常考核
监理工程师负责监理部门的日常考核工作，定期不定期去施工现场进行巡查，及时发现和提出问题并进行处理。
总结与报告
监理工程师对工程项目安全、进度、质量等进行全方位的总结，并编写相关报告。
监理工程师的组织结构
总监理工程师
总监理工程师是监理人员团队的领导者，负责制定监理计划、审批监理工作程序和报告，并确保监理团队遵循相关法规和标准。同时，总监理工程师需要与业主、施工单位和其他相关部门保持密切沟通，确保项目的顺利进行。
专业监理工程师
专业监理工程师是监理团队的核心成员，具有相关专业的知识和技能，负责对工程项目的专业领域进行监督和管理。他们需要对施工现场进行定期检查，确保施工过程符合设计要求和质量标准。
监理员
监理员负责具体的监理工作，协助专业监理工程师进行现场监督和检查。
辅助人员
辅助人员负责监理工作中的信息管理、文秘和后勤等工作，确保监理工作的顺利进行。
建议
在选择监理工程师的组织形式时，应根据项目的具体情况、预算和需求进行综合考虑。如果项目规模较大、技术复杂，建议选择独立组织的监理机构，以确保监理工作的独立性和专业性。如果项目规模较小、预算有限，可以考虑选择施工单位内部的监理形式，但需注意确保监理人员的专业性和独立性。无论选择哪种形式，都应确保监理工程师能够充分发挥其监督和管理职能，确保工程项目的顺利进行和高质量完成。