监理工程师工程定额是指完成合格单位工程所需的人工、材料、机械台班和财力的数量标准。这些定额是工程建设活动中各类计价依据的总称，可以按照不同的原则和方法进行分类。以下是一些主要的分类方式：
按反映的物质消耗内容分类
人工消耗定额：完成一定合格产品所消耗的人工数量标准。
材料消耗定额：完成一定合格产品所消耗的材料数量标准。
机械消耗定额：完成一定合格产品所消耗的施工机械数量标准。
按建设程序分类
基础定额或预算定额：完成规定计量单位分项工程计价的人工、材料、施工机械台班消耗量的标准。
概算定额（指标）：在预算定额基础上，以主要分项工程综合相关分项的扩大定额，用于编制初步设计概算和施工图预算。
估算指标：用于编制工程建议书、可行性研究报告的投资估算。
按建设工程的特点分类
建筑工程定额
安装工程定额
铁路工程定额
公路工程定额
水利工程定额等。
按定额的适用范围分类
国家定额
行业定额
地区定额
企业定额。
按构成工程的成本和费用分类
构成直接工程成本的定额
构成间接费的定额
构成工程建设其他费用的定额。
企业定额
企业定额是工程施工企业根据本企业的技术水平和管理水平编制的，完成单位合格产品所必需的人工、材料和施工机械台班消耗量，以及其他生产经营要素消耗的数量标准。企业定额是施工企业进行施工管理和投标报价的基础和依据，也是企业参与市场竞争的核心竞争力。
这些定额在监理工程师的工作中起着至关重要的作用，它们帮助监理工程师控制工程质量、进度和成本，确保工程按照预定的计划和标准进行。监理工程师在实际操作中需要熟悉和正确应用这些定额，以便更有效地进行工程管理和控制。