关于消防工程师是否可以只考一科的问题，有以下信息可以参考：
可以只考一科
一级注册消防工程师的考试成绩是3年滚动制，考生可以选择在连续三年内通过所有科目来取得证书。
考生在报名的时候可以选择只报考一科，但需要在成绩有效期内通过全部考试才能获得证书。
必须一次性报考全部科目
根据某些信息，消防工程师考试通常包括《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》两科，考生需要一次性报考全部科目。
免考一科的条件
存在特定条件下可以免考一科，例如2011年12月31日前评聘高级工程师技术职务的人员，或通过全国统一考试取得一级注册建筑师资格证书的人员。
综合以上信息，可以得出以下结论：
可以只考一科：考生可以选择在连续三年内通过所有科目来取得证书，且每年只考一科也是允许的。
必须一次性报考全部科目：通常情况下，考生需要一次性报考全部科目。
免考一科的条件：特定条件下可以免考一科。
因此，建议考生根据自身情况和复习计划，选择合适的报考方式。如果条件允许，可以选择分年度报考一科，并在三年内完成所有科目的考试；如果希望尽快取证，也可以选择一次性报考全部科目。