关于中国建造师的数量，有如下信息可以参考：
截至目前共有注册人员500 余万人，涉及企业超120 万家，年审批量160 万人次。
建造师的总数占了8成多，如果以这个比例推算，500万人中，建造师就有超400万。
全国拥有建造师证书的人数大概是在70万左右。
截至2021年10月份，在全国拥有一级建造师的人数大概是在72万左右。
一级建造师全国人数363335，可能比这数字略多，这是注册的人数。
一级注册建造师注册人数415045人，二级建造师167万人。
目前全国一级建造师总注册人数已达到85万人。
截至2020年10月12日，全国一级建造师总注册人数破75万。
截止2019年4月10日，目前全国注册一级建造师人数为537749人。
根据以上信息，可以得出以下结论：
至少400万人持有建造师证书。
全国一级建造师总注册人数已达到85万人。
因此，可以推测中国建造师的数量至少为 400万人，而一级建造师的数量约为 85万人。这些数据表明，建造师在中国是一个庞大的群体，并且数量在不断增加。