报考消防工程师的最低学历要求如下：
一级消防工程师
取得消防工程专业大学专科学历，工作满6年，其中从事消防安全技术工作满4年。
取得消防工程相关专业大学专科学历，工作满7年，其中从事消防安全技术工作满5年。
取得消防工程相关专业博士学历或者学位，从事消防安全技术工作满2年。
其他专业相应学历或者学位的人员，其工作年限和从事消防安全技术工作年限均相应增加1年。
二级消防工程师
取得消防工程专业中专学历，从事消防安全技术工作满3年。
取得消防工程相关专业中专学历，从事消防安全技术工作满4年。
取得消防工程专业大学专科学历，从事消防安全技术工作满2年。
总结：
一级消防工程师的最低学历要求为大专，具体工作年限和消防安全技术工作年限根据专业不同有所差异。
二级消防工程师的最低学历要求为中专，同样有具体的工作年限和消防安全技术工作年限要求。
建议：
考取消防工程师证书时，需仔细了解并满足相应的学历和工作经验要求，以确保能够顺利报名和参加考试。