造价员根据其专业水平和经验，能够承担的造价总额是不同的。以下是不同级别造价员通常能够承担的造价总额范围：
初级造价员
负责简单的工程造价预算和控制工作。
通常能够承担的造价总额在几百万元以下。
中级造价员
具有较为丰富的工程造价经验。
通常能够承担的造价总额在几千万元至几亿元之间。
高级造价员
具备深厚的专业知识和丰富的实践经验。
通常能够承担的造价总额在几亿元以上，甚至可以达到几十亿元。
需要注意的是，这些数额仅供参考，实际能够承担的造价总额还需根据具体项目情况、地区规定以及个人能力等因素综合考虑。此外，不同地区可能会有不同的具体规定，建议在实际操作中参照当地的相关规定和标准。