监理工程师看书建议至少三遍，具体步骤如下：
第一遍：大致浏览
对监理工程师教材进行快速、粗略、概况性的了解，目的是建立学习架构，了解知识体系，并留有一个初步印象。在这一遍中，不必仔细推敲研究不理解的知识点，只需记录在笔记本上，以便后续阅读时解决。
第二遍：精读教材
在对教材有大致了解后，考生需要根据制定的计划，全面阅读监理工程师教材。每天新学的内容可以通过课件加深印象，并对所学内容进行查缺补漏。每学完一个章节后，应及时做相关的同步习题，以训练答题能力，并检查知识点的掌握情况。
第三遍：全书回顾
在备考后期，考生需要全面回顾教材，扎实掌握教材中的知识内容，并学会将所学知识点灵活运用到习题中。这一遍的阅读需要反复多次，直到对整本教材的结构和内容都非常熟悉，达到“书读百遍其义自见”的效果。
此外，对于法规部分，建议至少看两遍：
第一遍是理解框架，把握整体结构；第二遍是细读条款，深入理解具体内容。
通过以上三遍的阅读和学习，可以有效巩固和掌握监理工程师考试所需的知识和技能。建议考生制定详细的学习计划，并严格按照计划进行复习，以确保取得良好的复习效果。