建造师的执业范围通常包括建筑工程、市政工程和结构工程等。具体来说：
建筑工程专业：涉及房屋建筑、装饰装修、地基与基础、土石方、建筑装修装饰、建筑幕墙、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、园林古建筑、钢结构、高耸建筑物、电梯安装、消防设施、建筑防水、防腐保温、附着升降脚手架、金属门窗、预应力、爆破与拆除、建筑智能化、特种专业等。
公路工程专业：包括公路、地基与基础、土石方、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、钢结构、消防设施、建筑防水、防腐保温、预应力、爆破与拆除、公路路面、公路路基、公路交通、桥梁、隧道、附着升降脚手架、起重设备安装、特种专业等。
铁路工程专业：涉及铁路、土石方、地基与基础、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、钢结构、附着升降脚手架、预应力、爆破与拆除、铁路铺轨架梁、铁路电气化、铁路桥梁、铁路隧道、城市轨道交通、铁路电务、特种专业等。
民航机场工程专业：包括机场建设相关的各项工程。
建造师的执业区域范围可能因证书等级和当地政策而有所不同：
一级注册建造师：通常可在全国范围内执业，但工程所在地各级建设主管部门和有关部门不得增设或变相设置跨地区承揽工程项目执业准入条件。
二级建造师：是全国通用的证书，但只能在本省注册，注册后可以在全国通用。不过，根据某些政策，如京津冀协同发展战略，部分地区的二级建造师可能可以在特定区域内自由执业。
请注意，建造师的具体执业范围可能受到当地政策的影响，建议咨询当地的建设主管部门或查阅最新的政策文件以获得最准确的信息