消防机构是指 专门负责火灾预防、扑救和消防安全管理的政府部门。它们的主要职责包括制定和实施消防安全政策、法规和标准，开展消防安全宣传教育，对火灾隐患进行排查和整改等。
消防工程师是 专门从事火灾防控工作的专业人员，他们在消防部门中担任重要角色。消防工程师主要负责火灾防控系统的设计、施工和维护，以及火灾事故的应急处置和火灾调查等工作。他们需要具备火灾防控技术、建筑结构设计、消防设备操作等方面的专业知识，并与其他消防人员密切合作，共同维护社会的消防安全。
此外，消防工程师还可以在消防安全重点单位担任“消防安全负责人”、“消防安全管理人”等职务，也可以在社会消防服务机构担任消防项目经理或项目负责人。持有消防工程师证书的人员还可以担任多种职位，如业务经理、预算员、施工员、机电工程师、资料员等。
消防工程师的职责涵盖多个方面，包括设计、安装、检测、维保、安全评估和管理等。他们需要不断更新自己的知识和技能，以跟上消防技术的发展，并需要与客户、承包商和监管机构等各方进行有效沟通和协调。
总结来说，消防机构和消防工程师在火灾防控和消防安全管理中发挥着重要作用，他们通过专业的知识和技能，确保建筑物的消防安全，并协助消防部门提高整个社会的消防安全水平。