济宁的企业确实在招聘二级建造师。以下是相关招聘信息：
济宁市第十三中学招聘注册二级建造师，专业不限，职位招聘1-8人。
济宁市市中区有公司招聘具有二级建造师证书（市政公用工程专业、水利水电工程专业）的人员，负责公司各项工程项目的各类综合管理工作。
济宁市曲阜市有企业招聘二级建造师，要求协调甲方、总包、施工方的工作，施工项目组织、管理工作，安全管理、工程质量、成本、进度、造价控制等，职位招聘3~5人。
济宁市曲阜市还有企业招聘兼职二级建造师，要求具有山东省二级建造师证。
综上所述，济宁的企业在招聘二级建造师，且专业要求并不严格，不同企业有不同的招聘需求和条件。建议您根据自身的专业背景和工作经验，选择合适的岗位进行申请。