造价工程师的结构要求主要包括以下几个方面：
基础知识体系
数学、物理、力学、材料学、建筑学、工程经济学、工程管理。
造价管理体系
造价管理的基本理论、方法和技术。
造价管理的流程和规范。
造价管理的软件和工具。
工程造价体系
工程造价的基本概念。
工程造价的计算方法。
工程造价的控制和管理。
工程造价的风险管理。
专业知识体系
工程识图、房屋构造与工程结构的基本知识。
土木工程施工程序、流程、施工组织设计和一般的施工方法。
建筑材料、构配件、制品及施工机械的主要品种、规格，了解其技术性能和用途，熟悉材料预算价格、机械台班费用的组成及编制原理和方法。
经济学的基本理论，投资经济及工程经济的基本原理和特点，财务会计、统计、金融、税务、风险等有关经济活动的知识和方法，建设项目管理的基本原理及知识。
工程建设的有关法律法规体系，熟悉合同管理、招标管理的基本知识和方法。
工程造价管理的基本理论和内容、任务，掌握工程造价的形成和运行的一般规律和特点，工程造价的确定、控制和管理的方法，以及标底、报价、合同价编制的方法，掌握工程造价各类计价依据编制的原理和方法。
计算机操作原理，掌握计算机运用的基本知识和技能。
这些要求旨在确保造价工程师具备全面的知识和技能，能够胜任工程造价的编制、控制和管理等工作。