水利造价员和土建造价员是建筑工程领域中两个不同的专业岗位，分别负责水利工程和建筑工程的造价管理工作。
水利造价员
水利造价员是指从事水利工程造价管理工作的专业人员，主要负责水利工程项目的造价预算、招投标、合同管理、工程支付等方面的工作。具体职责包括：
1. 编制水利工程项目的造价预算，包括材料、设备、劳务、施工等方面的费用预算。
2. 参与投标文件、标书编制和合同评审，收集各工程项目的造价资料，为投标提供依据。
3. 负责编制工程的施工图预、结算及成本分析，编审工程分包、劳务层的结算。
4. 熟练掌握水利工程预算控制价、清单、决算等算量套价工作。
5. 协助完成与施工方的对数、决算等。
土建造价员
土建造价员是指从事土建工程造价管理的人员，主要负责编制和审核土建工程的预算，计算工程成本和利润，并协助领导进行工程成本控制和决策。具体职责包括：
1. 负责公司工程项目土建工程的估算、概算、预算及结算工作。
2. 负责公司工程项目土建工程的招标报价工作，成本核算工作。
3. 参与土建工程项目的招标工作，并编制工程预算。
4. 施工过程中的成本控制和变更处理。
5. 负责竣工项目成本数据整理，办理结算。
对比分析
职责范围
水利造价员主要关注水利工程项目的造价管理，包括预算编制、招投标、合同管理和成本控制。
土建造价员则专注于建筑工程项目的造价管理，涵盖估算、概算、预算、结算以及招标报价和成本控制。
技能要求
水利造价员需要熟练掌握水利工程相关的预算控制价、清单、决算等算量套价工作，并具备一定的施工工艺和技巧。
土建造价员需要熟悉建筑工程的相关规范和标准，了解建筑材料的性能和价格，掌握一定的施工工艺和技巧，并具备良好的沟通和协调能力。
资格证书
水利造价员需要取得《全国建设工程造价员资格证书》并经登记注册取得从业印章。
土建造价员同样需要具备相应的资格证书，并通过特殊的考试和培训才能上岗。
建议
如果你对水利工程项目的造价管理感兴趣，建议专注于学习水利造价相关的知识和技能，考取相应的资格证书，积累实际工作经验。
如果你更倾向于建筑工程项目的造价管理，那么土建造价员可能更适合你，需要学习建筑工程相关的规范和标准，掌握造价软件和工具的使用。
希望这些信息对你有所帮助，选择适合自己的职业发展方向。