项目造价员是否有双休， 主要取决于所在单位的制度和工作安排。以下是几种可能的情况：
办公室工作
如果造价员在办公室工作，通常会有双休日，假期按照国家法定假日安排。
工地工作
如果造价员需要经常出差或跟随项目部在工地工作，工作时间和休息日可能会不固定，通常会根据工地的实际情况进行倒休或调休。
公司制度
有些公司可能实行双休制度，但也有部分公司因项目需求会有加班情况，具体情况需咨询具体的造价公司。
假期和薪水
假期和薪水通常成正比，有些公司可能会在上手后减少假期，即使没有假期也需要在休息日上班，但会以调休或加班补助来补偿。
综上所述，项目造价员是否有双休并不是一成不变的，需要根据具体的工作性质和公司制度来确定。建议你在选择工作时，可以提前了解潜在雇主的工作安排和假期政策，以便做出更合适的选择。