消防工程师在 违反相关法律法规的情况下会犯法。具体来说，如果消防工程师的行为导致火灾事故发生，造成人员伤亡或财产损失，他们将根据法律规定承担相应的 刑事责任。此外，如果他们未按照规定履行消防安全职责、未开展必要的消防安全培训，或使用不符合国家标准的消防产品、设备，他们也可能面临行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得等。
即使是依法行事的消防工程师，一旦涉及违法操作，如证书挂靠，也可能面临法律责任。因此，消防工程师必须严格遵守职业操守和法律法规，以确保自己和他人的安全，避免违法行为带来的严重后果。