监理工程师的合同总价通常是根据建设项目总价的百分比来确定的。一般来说，监理工程师的合同价会按照建设项目总价的2%-3%左右来计算。例如，如果一个建设项目的总价为1亿元，那么监理工程师的合同价大约在200万-300万元之间。
需要注意的是，合同价的确定还可能受到其他因素的影响，如监理工程师需要承担的风险、工作时间和范围等。因此，在实际操作中，监理工程师的合同总价可能会根据具体情况进行调整。
此外，合同总价还可以分为固定总价和可调总价两种类型。固定总价合同是指合同总价在签订合同时已经确定，不再进行调整；而可调总价合同则允许在合同执行过程中根据某些特定条件对合同总价进行调整。
综上所述，监理工程师的合同总价主要依据建设项目总价的百分比来确定，并可能受到其他因素的影响。具体的合同总价和支付方式应在合同中详细列明，以确保双方的权益得到保障。