扬州监理工程师评定需要满足一定的条件，这些条件包括：
学历要求：
通常要求本科及以上学历，工程技术类专业本科毕业。对于工作年限长、成绩突出的专科毕业也可以考虑。
工作年限：
需要有8-12年左右的工作经验，其中至少5-8年在本专业或相关专业从事工程技术工作经验。
业绩要求：
需要完成一定数量的工程项目，并有一定的立项审批和验收资质，有较为丰富的工程实践经验。如主持或参加省级以上科研项目，获得科技进步奖等也可作为重要参考。
职业资格：
需要获得相应的工程师职业资格证书，如注册咨询工程师、注册造价工程师、注册监理工程师等。没有相关资格证的也需要参加资格考试取得。
继续教育：
近3-5年内需完成一定学时的继续教育，如工程管理、法规政策、标准规范、安全生产等方面的培训学习。
其他要求：
扬州市在评定中级工程师职称时，还会考察申请人的政治素质、职业道德水平以及在岗工作表现等。对工作态度认真、业绩突出者，可以适当放宽对学历、工作年限或其他条件的要求，这需要单位推荐和专家评定委员会的认定。
此外，对于评定高级职称的专业监理工程师，还需要满足以下条件：
1. 获得注册监理工程师资格证书。
2. 取得研究生及以上学历，且具有5年以上从事工程监理实务的经历，或者具有大学本科及以上学历，且具有10年以上从事工程监理实务的经历。
3. 在工程监理领域内，取得了显著成果或做出了突出贡献，如发表高水平论文、完成重大工程监理等。
评定步骤通常包括：
1. 申报资格审查，提交个人资格证书、学历证书、工作经历等材料。
2. 参加职称评定考试或考核。
3. 如果申请博士及以上职称评定，还需要进行论文评审。
需要注意的是，监理工程师通常需要通过全国统一的考试并取得《监理工程师资格证书》后，再经过注册登记才能获得监理工程师的执业资格。