消防工程师给水的方式主要根据建筑的规模、用途以及市政供水条件等因素来决定，以下是一些常见的给水方式及其要点：
直接利用市政给水管网供水
当消防用水量达到最大时，其水压应满足室内最不利点灭火设备的要求。
设置消防水池
利用天然水源时，应确保枯水期最低水位时的消防用水量，并应设置可靠的取水设施。
市政给水为间歇供水或供水能力不足时，宜建设市政消防水池，且建筑消防水池宜有作为市政消防给水的技术措施。
消防水泵的配置和使用
消防水泵是消防给水系统的心脏，通过叶轮的旋转将能量传递给水，增加水的动能和压力能，并将其输送到灭火设备处。
当系统工作压力大于2.40MPa或消火栓栓口静压大于1.00MPa时，需要考虑分区供水，可采用消防水泵并行或串联、减压水箱和减压阀减压的形式。
消防水泵串联时，应确保供水可靠性，并校核系统供水压力，在串联消防水泵出水管上设置减压型倒流防止器。
减压阀的应用
减压阀应根据消防给水设计流量和压力选择，设计流量应在减压阀流量压力特性曲线的有效段内，并校核在150%设计流量时，减压阀的出口动压不应小于设计值的65%。
每一供水分区应设不少于两组减压阀组，每组减压阀组宜设置备用减压阀。
分区供水的形式
分区供水的主要设置要求包括合理划分供水分区，确保每个分区内的消防设施都能获得足够的水压和水量。
分区供水可采用消防水泵并行或串联、减压水箱和减压阀减压的形式，但当系统的工作压力大于2.4MPa时，应采用消防水泵串联或减压水箱分区供水形式。
其他辅助设施
消防水箱一般设置在建筑顶层，其作用是在未发生火灾时保证建筑中各消防管网中充满水，一旦发生火灾，灭火设备接通就有水出来，且能保证水量和水压。
增稳压设备用于辅助保证消防水箱正常工作，当消防水箱的高度设置不能满足系统最不利点灭火设备所需的水压要求时，需要增稳压设备来加压。
消防水泵接合器
在消防给水系统中，水泵接合器用于将消防车与其他供水系统连接，以便在紧急情况下从消防车直接吸水。
综上所述，消防工程师在给水方式的选择上，需要综合考虑建筑的具体情况、市政供水条件以及安全要求，以确保消防系统的可靠性和有效性。