安全工程师可以分为以下几类：
网络安全工程师：
负责保护网络免受黑客、病毒、木马等网络攻击的侵害。
应用安全工程师：
负责保护应用程序不被黑客攻击、破解、篡改等。
数据安全工程师：
负责保护企业的数据不被盗取、泄露或损坏。
物理安全工程师：
负责保护企业的物理设施、设备、人员等不受破坏、损失或危险。
煤矿安全工程师：
负责煤矿开采过程中的安全问题。
金属和非金属矿山安全工程师：
负责金属和非金属矿山开采过程中的安全问题。
化工安全工程师：
负责化工行业包括危险化学品生产、储存等的安全问题。
金属冶炼安全工程师：
负责金属冶炼过程中的安全问题。
建筑施工安全工程师：
负责建筑施工过程中的安全问题。
道路运输安全工程师：
负责道路运输过程中的安全问题。
其他安全工程师（不包括消防安全）：负责除上述行业以外的其他行业的安全问题，如烟花爆竹、民用爆炸物品、石油天然气开采、电力等。
这些类目涵盖了安全工程师在不同领域的专业需求，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的类别进行学习和考试。