造价员的专业设置主要包括以下几种：
土建专业：
涵盖建筑与装饰装修工程，包括土建工程的计量与计价。
装饰专业：
虽然装饰工程量较小，一般由土建预算员兼任，但也是一个独立的专业。
安装专业：
包括电、水和冷暖安装等，考试内容包括基础知识和安装工程计量与计价。
市政专业：
涉及城市基础设施建设和市政工程的计量与计价。
园林专业：
虽然专业性较强，但从业人员相对较少，一般由土建预算员兼任。
水利专业：
根据行业要求，一级造价工程师分为土木建筑工程、交通运输工程、安装工程、水利工程等专业类别。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。目前最吃香的专业是土建专业，但其他专业如安装工程和市政专业也有较好的就业前景。