建造师的放假安排通常遵循国家法定节假日规定，具体如下：
1. 元旦：1月1日至3日放假，共3天。
2. 春节：农历正月初一至初三放假，通常放假7天，具体日期根据农历确定。
3. 清明节：农历清明时节放假，通常放假3天。
4. 劳动节：5月1日至5日放假，共5天。
5. 端午节：农历五月初五放假，通常放假3天。
6. 中秋节：农历八月十五放假，通常放假3天。
7. 国庆节：10月1日至7日放假，共7天。
此外，建造师每周通常有两天休息日，以确保工作和休息的平衡。
建造师的工作性质可能要求他们在节假日或周末工作，特别是在项目紧急或工期紧张时。加班时间通常有限制，每周不得超过3小时，每月不得超过36小时。
对于建造师而言，合理安排工作和休息时间非常重要，以确保身心健康和工程进度。他们可以通过制定工作计划、定期休假等方式来安排休息时间。
需要注意的是，具体的放假安排可能会因地区和单位而异，建造师应遵守所在单位的具体规定。