湛江消防工程师的待遇情况如下：
月工资水平
一般情况下，一级消防工程师的月收入可达6000-8000元左右。
工作能力强的一级消防工程的月收入可达12k-15k。
专业注册消防工程师或有工作经验的消防工程师工资都在10000元以上。
有经验的消防工程师，并且人证合一，全职工作的话，待遇可提升至月薪20000元左右。
年收入水平
不同地区的收入有所不同，一般都在15-20万/年左右。
一线城市的年收入在18万-25万之间，而二、三线城市的年收入也能达到10万-15万。
福利待遇
一级消防工程师通常能享受到五险一金、工作餐、年度旅游、年度体检、周末双休以及法定节假日和证书补贴等福利。
综上所述，湛江消防工程师的待遇较为优厚，尤其是对于有经验且人证合一的消防工程师，待遇可超过20000元/月。建议有意向报考消防工程师的人员，可以综合考虑自身能力及所在城市的具体情况，以获得更准确的薪资预期和职业发展前景。