水利监理工程师的等级划分如下：
初级水利监理工程师
需要具备大专及以上学历；
主要负责水利工程的质量监督和安全监管工作。
中级水利监理工程师
需要具备本科及以上学历；
需要具备较高的技术能力和工作经验，能够担任大型水利工程项目的总监，同时还需要具备项目管理和团队协调的能力。
高级水利监理工程师
需要具备硕士及以上学历，或具有同等学历和学术水平的人员；
需要具备丰富的工作经验和技术能力，能够独立承担复杂水利工程项目的监理工作，并且需要具备指导和培养下一代监理工程师的能力。
此外，监理工程师还可以根据专业领域进一步细分，例如：
水利工程施工监理
水土保持工程施工监理
机电及金属结构设备制造监理
水利工程建设环境保护监理
每个专业和等级的监理工程师都有其特定的职责和要求，建议在实际工作中根据具体需求和条件选择合适的等级和专业知识进行报考和职业发展。