二级建造师的六个专业中，从市场就业和薪资水平来看，以下几个专业相对较好：
水利水电：
该专业市场需求大，薪资水平较高。根据最新的数据，转注后最高可达28000元/年。
机电工程：
考试人数较多，属于热门专业之一。薪资水平在12000~15000元/年左右，北京地区转注后最高可达28000元/年。
市政工程：
虽然考试难度较大，但市场需求量高，薪资水平也较好，北京、上海、安徽、广东四个省市地区价格基本保持在20000元/年以上。
公路工程：
考试人数较少，但市场需求量较大，不同地区价格差异较大，广东省转注后达到26000元/年，云南转注后可达23000元/年。
矿业工程：
市场需求量非常少，报考人数寥寥无几，但作为增项考则较为稳妥。
建议
水利水电和 机电工程是较为推荐的专业，尤其是水利水电，不仅市场需求大，薪资水平也较高。
市政工程虽然难度大，但薪资和发展前景都很好，适合喜欢挑战的考生。
公路工程和 矿业工程相对较少人选择，但如果考虑未来发展，可以作为增项来提升自己的竞争力。
建筑工程虽然报考人数最多，但薪资水平相对较低，适合刚毕业或想要快速入门的考生。
考生可以根据自己的兴趣、职业规划及市场需求来选择最合适的专业。