消防工程师有以下几种称呼：
注册消防工程师：
这是最常见的称呼，强调其已经通过相关考试并注册，具备专业资质。
一级消防工程师：
指具备一定学历、工作年限和专业背景，通过国家一级注册消防工程师考试的人员。
二级消防工程师：
与一级消防工程师相对，是掌握火灾基本理论，具备火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护技能的高级技术应用性专门人才，但不具备国家一级注册资格。
高级消防工程师：
在一级和二级消防工程师之上，属于更高级别的消防专业技术人才。
消防工程技术员或消防管理员：
这是消防工程师以前的称呼。
建议在实际应用中，根据具体的语境和需要选择合适的称呼。例如，在正式文件或对外介绍时，使用“注册消防工程师”或“一级消防工程师”会更加准确和专业。在日常交流中，也可以根据对方的理解和接受程度，选择更为通俗的称呼如“消防工程师”。