消防工程师的排烟量根据不同的建筑和场所有不同的要求，以下是一些关键规定和计算方法：
公共建筑排烟量
在走道或回廊设置排烟时，机械排烟量不应小于13000m³/h，或设置面积不小于2㎡的自然排烟窗，且要求走道两端自然排烟窗的距离不小于走道长度的2/3。
若房间与走道均需排烟，走道的机械排烟量可按60m³/（h·㎡）计算，且不小于13000m³/h，或设置不小于走道、回廊建筑面积2%的自然排烟窗。
中庭排烟量
若中庭周围场所设有排烟系统，机械排烟量应按周围场所防烟分区中最大排烟量的2倍计算，且不少于107000m³/h。
若仅回廊设置排烟，中庭排烟量不应小于40000m³/h。使用自然排烟时，应确保自然排烟窗的风速不大于0.4m/s。
防烟分区排烟量
当一个排烟系统负责多个防烟分区时，对于净高大于6m的场所，按最大排烟量的防烟分区计算；净高6m及以下的场所，按任意两个相邻防烟分区计算。
其他特定场所
一级消防工程师排烟系统要求：一般公共建筑不小于40000m³/h，高层民用建筑不小于60000m³/h。具体情况还需参考《建筑设计防火规范》相关条款。
排烟量计算公式
排烟量=排烟面积×排烟风速。具体计算时，根据建筑特点、烟层厚度等因素进行调整。
建议
在实际应用中，消防工程师需要根据具体建筑的类型、面积、用途以及《建筑设计防火规范》的相关规定来确定排烟量。这些规定和计算方法提供了一个基本的指导，但具体实施时可能还需要结合实际情况进行调整。建议在设计和实施排烟系统时，咨询当地消防部门或专业机构以确保符合所有相关法规和标准。