消防员在灭火时会采用多种方法，具体选择哪种方法取决于火灾的类型、规模和现场条件。以下是一些常见的灭火方法：
水灭火
适用于大多数可燃物火灾，尤其是固体物质火灾。
使用消防栓、消防泵、水枪等设备进行灭火。
不适用于油类、电器火灾等。
泡沫灭火
适用于液体火灾，如油类、油漆等。
通过泡沫覆盖燃烧液体，隔绝氧气，降低温度，达到灭火效果。
干粉灭火
多功能灭火剂，适用于大多数类型的火灾。
通过化学反应抑制火焰，隔绝氧气，达到灭火目的。
二氧化碳灭火
适用于电气火灾、液体火灾以及容易发生回火的场合。
通过排出二氧化碳，降低氧气浓度，达到窒息灭火的效果。
绝缘灭火
适用于电气设备火灾。
使用干粉、二氧化碳等绝缘性灭火剂，避免电气火灾扩散。
冷却法
将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度在燃点之下，使燃烧停止。
常用水和二氧化碳作灭火剂降温灭火。
窒息法
阻止空气流入燃烧区域或用不燃物资冲淡空气中的氧气含量，使燃烧得不到足够的氧气而停止。
方法包括用浸湿的棉被、麻袋等覆盖已着火的可燃物，或使用干粉、二氧化碳灭火器灭火。
隔离法
将正在燃烧的物资和周围未燃烧的可燃物资隔离或移开，中断可燃物资的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。
例如，将着火点附近的可燃物搬走。
抑制法
也称为化学中断法，使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，形成稳定分子或低活性游离基，从而使燃烧反应停止。
常见化学灭火剂包括二氧化碳、干粉、泡沫等。
在选择灭火方法时，消防员会根据火灾的具体情况，如可燃物的性质、燃烧特点、火灾大小、火场的具体条件以及消防技术装备的性能等，选择一种或几种灭火方法进行扑救。无论采用哪种方法，都要重视初起灭火，力求在火灾初起时迅速将火扑灭。