根据提供的信息，二级建造师中，以下专业的兼职需求较大，且价格相对较好：
房建专业：
由于房屋建筑项目较多，需求量大，但兼职价格相对较低。
钢结构专业：
随着钢结构建筑的普及，需求较大，兼职价格较好。
市政工程专业：
市政工程项目通常规模较大，需求量大，兼职价格较高。
机电工程专业：
机电工程专业的二级建造师兼职价格较高，市场需求大。
水利水电工程 和 公路工程：
这两个专业在二级建造师中较为紧缺，因此兼职价格相对较高。
综合考虑， 市政公用工程专业的兼职价格通常较好，市场需求量大，薪资待遇较高。
需要注意的是，兼职价格可能因地区、项目规模、企业需求等因素有所不同，以上信息仅供参考。