安全工程师的工作职能主要包括以下几个方面：
遵守法律法规与公司规章制度
遵守国家的一切法律法规及公司、部门的各项规章制度。
严格执行公司领导安排的各项工作，及时上报各项目的安全生产情况。
组织领导与检查
组织领导项目部安全生产检查，落实整改措施，及时解决生产中存在的不安全问题。
在项目开工前对项目进行安全交底，包括公司安全管理目标、文明施工标准、报建资料、项目管理人员配备、特种作业操作证及相关制度和专项施工方案等。
制定与执行安全标准
制定、落实、完成公司的安全文明施工标准化管理目标。
协助制定、修订公司安全管理规章制度和安全技术措施计划及长远规划，并贯彻执行和实施。
审核各专项施工方案，确保其措施到位，包括文明施工、施工用电、应急预案、基坑、转换层、外架搭拆、卸料平台、消防安全、爆破、两防、起重设备安装拆除等专项施工方案及专家论证专项施工方案等。
安全教育与培训
在部门安全例会上，向本部门领导及其他人员汇报安全工作，并提出下一阶段安全工作完成任务的重点和具体安排意见。
组织调查、分析、处理伤亡事故和重大险情事故，拟定改进措施，并检查整改措施的落实情况。
定期组织召开项目安全员会议，贯彻落实国家的安全生产法律、法规及公司的各项规章制度，学习、掌握“四新”技术，解决有关安全生产的重大问题。
监督与检查
对本工作范围内的安全工作负责，与项目安全员共同做好安全工作，对职工的生命安全与健康负责。
定期进行安全检查，发现重大事故隐患或违章指挥、违章作业时，必须采取有效措施，并责令有关单位处理。
参与重大危险源检查、评估、监控，制定事故应急预案和登记建档工作。
宣传与推广
宣传安全生产法规，提高全体员工的安全生产意识。
组织开展安全宣传和评比活动，推广先进经验。
其他工作
协助领导组织推动协调本单位、本项目的安全生产工作，宣传贯彻有关安全生产的方针、政策、法律、法规、规章，并受主要负责人委托，负责监督检查执行情况。
参与项目临时建筑、临时设施设备工程的开工审查和竣工验收以及试运转工作，保证生活设施安全可靠和满足从业人员健康需求。
参加对新从业人员进场、复工换岗人员的三级安全教育和从业人员的安全技术培训，开展安全教育宣传，会同有关部门搞好特种作业人员的安全教育培训和考核工作，并对本企业特种作业人员持证上岗情况进行监督、检查。
综上所述，安全工程师在安全生产管理中扮演着至关重要的角色，不仅需要制定和执行安全规章制度，还需要进行现场监督检查、教育培训和事故处理等多方面的工作，确保企业安全生产的顺利进行。