安全工程师 可以增项。注册安全工程师在取得一个专业的职业资格证书后，可以选择考取其他专业的增项，但有几个限制条件：
1. 增项考试只能选择未注册过的专业，不能跨行执业。
2. 注册安全工程师一共可以增考6个专业，没有具体的数量限制，但一年只能报名一个专业增项。
3. 增项考试合格后，由国家有关部门统一核发相应专业类别考试合格证明，作为注册时变更专业类别等事项的依据。
因此，如果你已经取得了一个专业的职业资格证书，可以考虑增项其他专业，以拓宽职业选择和提升自身价值。但需注意每年只能增报一个专业，并且不能跨行执业。